合法屠宰生猪盖什么印章，屠宰场猪肉盖章

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猪肉上的红章和蓝章分别代表母猪肉和公猪肉。红色是母猪肉、蓝色是公猪肉。一般来说母猪肉比较老，不容易炖烂，属于煮不熟蒸不烂类型的。但是如果喜欢猪肉味更浓一些的，比较香的，就选择母猪肉。

定义不同：猪肉上面的红章指的是食品检验合格章；而蓝章指的是动物检疫站负责检验后盖的动物检验检疫音。

猪肉上面有圆形的章印，表示为合格能食用的肉制品，其中红色的印章是代表母猪，蓝色的印章是代表公猪。我国的生肉有5种不同的印章，代表着肉的安全程度也不一样。“X”形章是销毁章，盖此章的肉是禁止出售和食用的。

猪身上的红章和蓝章的区别是：蓝色的章，是由动物检疫站加盖的滚动检疫印章，检验这个猪肉是否值得放心食用。红色的则是由定点屠宰企业加盖的肉品品质检验章，检验猪肉是否合格。

猪肉盖红章和蓝章在以下四个方面存在区别：形状：红章为圆形，蓝章为长方形。原材料：红章为猪肉，蓝章为非猪肉(如牛、羊等)。用途：红章可用于食用，蓝章不可食用。

猪肉红章和蓝章本质上没有区别，主要是颜色上的区别。猪肉红章和蓝章主要是颜色上的区别，这两种张其实都意味着猪肉比较合格，但是可能是由于地域的差异，每个地方所规定使用的印章颜色不同。

1、要是猪肉没有盖章的话，那说明是没经过检验的，很可能会是病猪肉或激素猪肉等。所以，大家买猪肉时，购买盖章猪肉会比较安全。一般带有蓝章的猪肉就是公猪肉，而印有红章的猪肉，则就说明是母猪肉。

2、猪肉钢印有三种颜色，蓝色、紫色、红色。蓝色是由动物检疫站加盖的，表明该头猪已经通过肉质质检，不是病猪肉死猪肉。其他两种颜色，紫色章是定点屠宰企业加盖的章，表明质量合格，红色章是肉质等级章。

3、通常，正规渠道下销售的猪肉，必须有两证两章：动物产品检疫合格证明+肉品品质检验合格证。

4、蓝章是有动物检疫站加盖的，代表猪肉安全；红章是有屠宰场加盖的，证明猪肉品质安全可靠，总之颜色并非是区分猪性别的符号。而盖有圆形的印章是代表检验的猪肉是合格的，可以出售和食用。

5、红色章代表的是“检验合格”，也就是说这头猪经过了严格的检验，达到了卫生标准，可以进入市场销售。

猪肉有以下几种印章：圆形印章、滚筒印章、三角形印章、长方形印章、X形的印章。圆形印章是最常见的印章，它代表了检疫检验合格的意思。通常，印章上带有详细的年月日，可以查看到该猪肉的检疫日期、屠宰的场地等信息。

猪肉上的绿章代表猪肉已经通过检验，是检验合格、品质良好的猪肉，这是一种圆形的章，有“兽医验讫”四字，并标有日期。一般来说，猪肉上由红绿两个章。

只有盖有圆形章的猪肉，才是可以放心购买的合格猪肉。章上面还会有检疫的时间和地点，蓝色章的是公猪，红色的则是母猪。据说老母猪的猪肉，口感会稍差一点。

动物检疫部门对合格的猪肉会在猪肉表面加盖蓝色的检疫印章，并发给销售业主书面的检疫证明。那么，这样的猪肉食用是安全的。“X”形章是销毁章，盖此章的肉是禁止出售和食用的。

正规的猪肉是盖蓝色或红色印章的合格印章。国家的相关标准只规定了印章颜料需满足可食用的要求，但对于颜色的使用并未作出规范，除了蓝色和红色以外，有些地方甚至会用绿色、紫色等颜色的印章加盖猪肉。

1、猪肉上的红章和蓝章分别代表母猪肉和公猪肉。红色是母猪肉、蓝色是公猪肉。一般来说母猪肉比较老，不容易炖烂，属于煮不熟蒸不烂类型的。但是如果喜欢猪肉味更浓一些的，比较香的，就选择母猪肉。

2、网络上传言的“红色章代表母猪，蓝色章代表公猪”是以讹传讹。国家标准只是规定了印章颜料必须满足可食用的要求，并没有对颜色的使用作出规范。实际上，各地使用的颜色也不只是红色和蓝色这两种，有些地方使用紫色甚至绿色。

3、蓝章表明它是经过检验合格，健康安全的公猪肉，猪肉身上的红章表明它是经过检验合格，健康安全的母猪肉。

1、猪肉上面有圆形的章印，表示为合格能食用的肉制品，其中红色的印章是代表母猪，蓝色的印章是代表公猪。我国的生肉有5种不同的印章，代表着肉的安全程度也不一样。“X”形章是销毁章，盖此章的肉是禁止出售和食用的。

2、猪肉上的蓝章和红章的区别就是代表了猪的不同性别。蓝章表明它是经过检验合格，健康安全的公猪肉，猪肉身上的红章表明它是经过检验合格，健康安全的母猪肉。

3、猪肉盖章红章蓝章的区别是红色印章是代表检验合格，有蓝色印章是代表验讫标志。

4、猪肉盖红章和蓝章的区别：蓝色的章是由动物检疫站加盖的滚动检疫印章，这种猪肉是可以放心吃的。红色的印章，是由定点屠宰企业加盖的肉品品质检验章，特别提醒，不同地区，印章颜色也有区别，应该以日常所在地为准。

1、是最常见的印章，它代表了检疫检验合格的意思。通常，印章上带有详细的年月日，可以查看到该猪肉的检疫日期、屠宰的场地等信息。

2、如果看到猪肉皮上的盖章是X形状的，表示的是不合格的猪肉，由检验检疫部门加盖的无害化处理章，屠宰场必须实施无害化处理，表明该猪肉是问题猪肉，不得出厂销售。该猪的猪肉是被禁止出售和食用的。

3、X形状的盖章：如果猪肉皮上的盖章是X形状的，说明该猪肉是被禁止出售和食用的，表明该猪肉是问题猪肉。一定要注意，绝对不能买。

4、猪肉红色章是验讫印章，意思是合格的猪肉。经过正规检验的猪肉，其身上方能加盖验讫印章；如果存在不合格的猪肉产品，其需要按照相关流程进行处理，样品根本不会流入市场。