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猪肉上有红色章和绿色章是怎么回事
猪肉上的绿章代表猪肉已经通过检验，是检验合格、品质良好的猪肉，这是一种圆形的章，有“兽医验讫”四字，并标有日期。一般来说，猪肉上由红绿两个章。
其次，红色的检疫章代表猪肉需要在一定的时间内进行高温处理，以杀死可能存在的或病菌。这种猪肉通常会在烹饪过程中被彻底加热，以确保食品安全。
猪肉上的蓝色印章表示“检验章”，绿色印章表示“”检疫章”这两个章都表示生猪在屠宰前都是经过检疫部门检疫过的，都是健康的，都是可以放心食用的。
猪肉上的绿章代表猪肉已经通过检验，是检验合格、品质良好的猪肉，这是一种圆形的章，并标有日期。一般来说，盖有蓝色章的是公猪肉，而生活中还有一种红色章，而盖有红色章的是母猪肉。
目前市场上大部分猪肉上市前会加盖三种印章：蓝色、红色和紫色。目前没有见到过绿色的印章，建议你再确认一下。
红章是定点屠宰企业加盖的食品检验合格章。颜色不同。 我们可以看到检疫章为长条形的滚筒章，目前统一用蓝色印油，一般印在猪身的背线两侧。合格章为圆形章，这个印章的颜色没有严格规定，有蓝色、红色、紫色甚至绿色。
为什么肉上面有红章?
1、猪肉红章为母猪，蓝章为公猪。一般情况下母猪会被盖上红色的印章，公猪就会被盖上蓝色印章。也就是说，印章的颜色没有任何问题，只要猪肉上面被盖了章就证明肉质达标，是经过安全生产的猪肉。
2、猪肉盖红章和蓝章的区别 意思不同。 我了解到蓝章是动物检疫站负责检验后盖的动物检验检疫章。红章是定点屠宰企业加盖的食品检验合格章。颜色不同。
3、红色章代表的是“检验合格”，也就是说这头猪经过了严格的检验，达到了卫生标准，可以进入市场销售。
4、红色章呈圆形，代表“肉类质量检验印章”，本章由指定的生猪屠宰企业盖章，意味着猪肉的质量符合要求。绿色章呈圆形，代表猪肉已经通过检验，是检验合格、品质良好的猪肉，有“兽医验讫”四字，并标有日期。
为什么猪肉身上会有红色和蓝色的印章
1、猪肉上的蓝色印章指的是这个猪肉通过检疫站检疫，可以放心食用；红色印章指的是猪肉的品质合格。猪肉的检测是非常严格的。而给猪肉盖章，也是检验猪肉合格的重要依据。只有通过了国家食品安全检测的猪肉，才能盖上章出售。
2、网络上传言的“红色章代表母猪，蓝色章代表公猪”是以讹传讹。国家标准只是规定了印章颜料必须满足可食用的要求，并没有对颜色的使用作出规范。实际上，各地使用的颜色也不只是红色和蓝色这两种，有些地方使用紫色甚至绿色。
3、合格章为圆形章，这个印章的颜色没有严格规定，有蓝色、红色、紫色甚至绿色。另外不合格的猪肉印章，一般是三角形的高温章和x形销毁章，印油为红色，一般经检疫人员检疫而印有这种章的猪肉，屠宰场须实施无害化处理。形状不同。
4、红色章代表的是“检验合格”，也就是说这头猪经过了严格的检验，达到了卫生标准，可以进入市场销售。
