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猪肉上面的印章究竟是什么意思?为什么有不同颜色的印章呢?
猪肉上的印章是一个合格证明检疫印章是检疫部门盖在猪肉和食用油包装上用以辨别其安全程度的 印章，有多种。
盖红色的章：红色的章来代表老母猪的肉，价格低一点。盖蓝色的章：红色的章来代表公猪的肉，价格贵一点。盖章的方式不同：盖红色的章：激光灼刻，颜色是深入到猪皮里面的，无法擦除。
不容颜色章的意思 蓝色的印章是由动物检疫站加盖的滚动检疫印章；紫色的印章是由定点屠宰企业加盖的肉品品质检验章；红色的印章则是等级章。
颜色的含义：圆形印章如果是红色，这就说明猪肉是母猪的；反之，则是公猪的猪肉。大家要记住，只有圆形盖章的猪肉是安全无害可以放心食用的猪肉。
猪肉上面的章事实上是标记合格猪肉的一个记号，而印章的颜色具体是什么没有强制规定。一般来说猪肉上的章都是红色或者蓝色，但是有的地方也会有绿色，紫色等别的颜色。
猪肉的几种印章各代表什么
猪肉上的红章和蓝章分别代表母猪肉和公猪肉。红色是母猪肉、蓝色是公猪肉。一般来说母猪肉比较老，不容易炖烂，属于煮不熟蒸不烂类型的。但是如果喜欢猪肉味更浓一些的，比较香的，就选择母猪肉。
蓝色的印章是由动物检疫站加盖的滚动检疫印章；紫色的印章是由定点屠宰企业加盖的肉品品质检验章；红色的印章则是等级章。
是的，猪肉盖章有四种颜色，分别是红色、、绿色和蓝色。不同颜色的章印代表着不同的含义。红色的章印是检疫合格标志，表示该猪肉经过了动物检疫部门的检验，是合格的猪肉，可以放心食用。
猪肉上的印章是什么意思?可以吃吗?
1、猪肉上的绿章代表猪肉已经通过检验，是检验合格、品质良好的猪肉，这是一种圆形的章，有“兽医验讫”四字，并标有日期。一般来说，猪肉上由红绿两个章。
2、另外不合格的猪肉印章，一般是三角形的高温章和x形销毁章，印油为红色，一般经检疫人员检疫而印有这种章的猪肉，屠宰场须实施无害化处理。形状不同。
3、猪肉上的印章能吃。给猪肉上盖的章是通过农业部指定生产的可食用的染液，主要成分是：食品兰、食品红（可食用色素）、甘油、食用酒精和水。这种印章可以放心食用，不必要刮掉。
4、这种猪肉不能食用，只能用来提炼工业用油。圆形的印章：盖有这种印章的猪肉表示猪肉经过检疫和肉质检测，是合格的放心肉。这种印章分为红色印章、蓝绿色印章，两者最大的区别就是红章是母猪肉，蓝绿色印章是公猪肉。
5、大家可以放心的去使用就可以了。简介 中国肉类食品综合研究中心在《鲜、冻片猪肉》GB9951-2001国标当中明确提出：动物检疫人员实施宰前检疫和宰后检疫，符合标准的需要开具检疫证明，在酮体之上加盖印章。
6、猪肉上的蓝色印章安全，可以食用。猪肉上的蓝色的印章是国家农业部制定的《生猪屠宰检疫规程》中规定给检疫合格的使用肉加盖动物检疫验讫印章。
