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吃猪肉偶尔会吃到印着蓝色章的,这是什么东西?
之所以在买猪肉的时候会看到有一些蓝色的印章或者是红色的印章，这个是非常正常的一个现象。因为有这种印章才说明这个老板或者这个家商家他售卖的猪肉是有合格证并且安全的，因为这种印章就是由相关的卫生检验部门在检验产品过程当中。
这种章是用食品着色剂、酒精，维生素C、蒸馏水、甘油等混合搅拌而成的，是专用的着色剂，是可以食用的，不会对身体产生影响。其实这种章是在猪失去生命之后盖上的，其已经没有了新陈代谢的能力，所以印章被洗掉的难度很大。
带有印章的猪皮是可以食用的，因为这个印章并不是用传统的墨水印的，它用的一般都是可食用色素，是使用酒精、蒸馏水、亮蓝等可食用材料制成的。若是我们还是对这个印章不放心的话，就可以选择购买刚宰杀不久的猪肉，然后趁印章的颜色没有渗透到猪皮太深的位置时用清水、菜刀将它刮洗干净。
猪肉上的印章是什么意思？可以吃吗？猪肉上的印章代表卫生防疫部门在检查猪肉之后，检测肉类没有质量问题，这个印章是可以吃的。印章印在猪肉上的目的，是为了让人们吃猪肉吃得放心，而印章上的颜料都是可食用色素，是可以吃的。对于猪肉上的印章，很多没下过厨房，没经过菜市场的人，肯定是非常陌生的。
容易擦掉。识别“放心肉”最简单的方法是仔细辨别“一证两章”（俗称“红蓝两戳儿”）：动物检疫部门发给的“畜禽产品检疫检验证明”，此证在摊主手中，要求挂在肉案上；印在猪肉表面的“肉检验讫”和定点屠宰场场名的条型蓝色印章，这两个印章从上到下滚动地盖在猪肉上。
猪皮上的印章可以吃吗?
是不检疫的呀？表示这个猪合格了，没有问题放心使用的。
而且印章也是用食用色素做成的，大家也不要担心对身体有危害，可以放心大胆的吃了。
是猪肉检疫章你可以吃的。由于有了这些检疫标志，猪肉就可以放心吃了。猪肉的检疫章，是利用食品中的色素制成的，像我们平时吃的蛋糕就有这种色素，对人体是无害的。在票面上，怎么知道肉和票是猪的呢？检疫印章是最简单的识别方法。大家在市场上买的猪肉，猪皮上都印有蓝色或红色的检疫印章。
可以的。猪皮上盖的红印章是可以食用的，对人体没有任何危害的。
能。猪肉上的蓝色印章安全，可以食用。猪肉上的蓝色的印章是国家农业部制定的《生猪屠宰检疫规程》中规定给检疫合格的使用肉加盖动物检疫验讫印章。其原料为亮蓝(常用作药品和食品的着色剂)、酒精、甘油、维生素C、蒸馏水等，都是可食用成分，可放心食用。
怎样洗掉猪肉上的蓝色印章?
双氧水氧化：氧化性的物质能清除色素，平常可在医院购买小瓶装的双氧水，在买回来的猪肉印章部位来回涂抹一些双氧水，大约20分钟之后印章即可漂白至无色。
猪肉检疫章可以使用酒精或双氧水清洗。检疫章是用可食用色素制成的印章，具有防水效果，因此不能用普通清水清洗。如果想要清洗检疫章，可以用酒精或双氧水擦拭，一段时间后检疫章就会被清洗掉。 猪肉上的印章是用食用色素制成的，可以食用。
一般来说这个印章是不容易清洗的，如果觉得不好，可以用刀把那块皮切掉。下面提供2种方法：猪皮上的紫色检疫章一般用紫药水或紫藤汁盖上的食用对人体无害。但是不美观让人没有食欲，一定要除去的话，可以去医院买小瓶的双氧水回来涂抹在印章部位20分钟即可漂白至无色。
直接清洗：如果购买的是新鲜猪肉，猪皮上的蓝色印章尚未深入渗透，可以使用清水直接清洗，并用菜刀辅助刮洗，能够有效清除印章。 双氧水漂白：利用双氧水的氧化作用，可在猪肉印章处涂抹双氧水，静置约20分钟后，印章颜色会明显变浅或消失。
猪肉上盖蓝色印章是什么意思?
1、说明猪肉符合安全检疫标准，可以进入市场流通，人们可以正常购买食用。按照相关规定，猪肉必须经过宰前检疫和品质检验，拥有《肉品检验合格证明》《动物检疫合格证明》《非洲猪瘟检测报告》，并且在猪皮表面盖合格印章，即拥有“两章、两证、一报告”才能进入市场。
2、红色章代表的是母猪，蓝色的章代表公猪，只要盖有圆形的章的都是安全无危害可以直接食用的。“放心肉”从外观看脂肪洁白，肉有光泽，皮色微红均匀，外表微干或微湿润，弹性好 ，指压皮肉产生的凹陷能立即恢复，气味好。因此要想在市场上购买到“放心肉”，看 猪肉皮上是否有圆形“检验合格”印章。
3、有的章是红色，有的是蓝色。蓝章就是兽检部门的章，红章是屠宰场的合格章，正常顺序为先蓝后红，有蓝章就代表没问题。
4、猪肉印章颜色的含义 猪肉上的红章表示猪肉的等级；蓝色印章则是动物检疫站盖的检疫章；蓝紫色章则是生猪定点屠宰单位的肉制品品质检验章。
5、蓝色的是动物检疫站加盖的滚动检疫印章！红色是定点屠宰企业加盖的等级章！肉没区别！章有区别！据粮油市场报了解，定点屠宰企业的生猪肉上市前要加盖3个印章：由动物检疫站加盖的蓝色滚动检疫印章、由定点屠宰企业加盖的蓝紫色肉品品质检验章和红色的等级章。
